La cité de Condom, au cœur du Gers

Située sur la Baïse, entre l’Armagnac et l’Agenais, Condom est la ville principale de la Ténarèze.

Le cours de la Baïse fut autrefois canalisé pour permettre l’exportation de l’armagnac vers Bordeaux. Cette activité assura dans le passé la prospérité de la cité.

L’armagnac doit sa célébrité aux pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Comme les marins, les pèlerins réchauffaient leur corps, soignaient leurs plaies et sublimaient leur foi grâce à quelques gorgées d’«aygo ardente».

En quittant la ville, ils emportaient avec eux, aussi bien à l’aller, en descendant vers l’Espagne, qu’au retour, quelques fioles réparatrices et portèrent partout en Europe la bonne parole de l’armagnac salvateur et médicinal.